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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された 築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング !(2010-11-24放送)



築地市場の中卸「米金青果」の梶山利治社長の「極上野菜の料理」ランキング。梶山さんは、本当においしくて安全な野菜しか仕入れないというこだわりで、一流の料理人からも信頼を得ている方です。

築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング店 名ランベリー
築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング商 品『茨城県産 栗のポルト酒風味と秋トリュフ』
概 要ミシュラン東京で3年連続星を獲得している「ランベリー」では、茨城県産の栗をつかったオードブルが人気
住 所東京都港区南青山5-2-11 R2-A棟 B1F

築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング店 名古川屋(フレンチレストラン)
築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング商 品『滝野川ごぼうと栃木産若鶏のナージュ』
概 要滝野川ごぼうの産地である東京北区で2年前にオープンした「古川屋」は、地産地消にこだわるフレンチレストランです。寒くなるほどに甘みも増してシャキシャキになるごぼうが上品なフレンチに大変身しました
住 所東京都北区王子1-2-2 第二幸栄ビル 2階

築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング店 名鉄板焼 あおやま
築地仲卸が選ぶ極上野菜の絶品料理ランキング商 品『下仁田ねぎの鉄板焼き 自家製ぽん酢』『下仁田ねぎと三重県産牡蠣の味噌炒め』「下仁田ねぎの鉄板焼き 自家製ぽん酢」500円 「下仁田ねぎと三重県産牡蠣の味噌炒め」1000円 
概 要六本木「鉄板焼 あおやま」の下仁田ねぎを使った料理です。加熱するとすごく甘みのでるネギです
住 所東京都港区六本木6丁目7-9 エムズ六本木2F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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