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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された おすすめ『ネオ・ビストロ』ランキング !(2011-01-07放送)
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オールアバウト「フレンチ」ガイドの嶋啓祐さんが選ぶ、おすすめ『ネオ・ビストロ』ランキング。ネオ・ビストロというのは、超高級レストランの料理人が、高級レストランと同じような質の高い料理を提供している町場のお店のこと |
店 名 | ル・ブール・ノワゼット トウキョウ | |
商 品 | 『ル・ブール・ノワゼット トウキョウ』ランチ | |
概 要 | パリでもっとも人気のあるネオ・ビストロが東京に初出店した「ル・ブール・ノワゼット トウキョウ」。オーナーシェフのブランキさんは、3つ星レストランで腕を磨いた実力派。その元で修行した梶原シェフが東京店を任されています | |
住 所 | 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F |
店 名 | HOUSE | |
商 品 | フレジエ | |
概 要 | 西麻布の住宅街にたたずむ、隠れ家的なお店「HOUSE」です。こちらでは、フランス製の鉄鍋を使用した料理が特徴。なかでも、ロールキャベツ(「走る豚(熊本産)のロールキャベツ」1890円)は絶品 | |
住 所 | 東京都港区西麻布2-24-7 4F |
店 名 | ル・プレヴェール | |
商 品 | 『ル・プレヴェール』ランチ | |
概 要 | パリで有名な「ル・プレヴェール」の東京店。こちらは、そのままでも食べることのできるテリーヌを香ばしく焼いてみたりと、斬新な料理法とリーズナブルな値段で人気です。 | |
住 所 | 東京都渋谷区神宮前5-10-1 4F |