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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された 料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング !(2011-03-01放送)



料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング

料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング店 名パティスリー SATSUKI (パティスリーサツキ)
料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング商 品『スーパーショートケーキ』価格:1ピース1050円(※1日40個限定 5月上旬まで。)
概 要「スーパーショートケーキ」という名のケーキは、構想3年というこだわりぶり。上下段で「紅ほっぺ」「あまおう」という二種類のイチゴを使い分け、生クリームにはグラニュー糖の代わりに高級砂糖の和三盆を使用。
住 所東京都千代田区紀尾井町4-1

料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング店 名La Longevite (ラ ロンジェビテ)
料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング商 品『春野菜のジュレ』価格:980円
概 要「不老長寿」という意味の店名を持つお店「ラ・ロジェヴィテ」がおすすめする春の絶品メニュー「春野菜のジュレ」
住 所東京都港区白金台3-3-1(白金小学校向かい)

料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング店 名インド風カリーライス すぱいす
料理評論家 山本益博氏おすすめ『春の食材を使った絶品料理』ランキング商 品『極上かきカリー』価格:1490円(10月上旬?4月上旬)
概 要宮城県気仙沼市唐桑町から取り寄せているこだわりのカキは、春が一番おいしい。20種類のスパイスを使い、カキのエキスもぞんぶんに使ったぜいたくな味です。
住 所東京都杉並区荻窪5-16-20(荻窪駅西口南側 徒歩1分)














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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