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テレビ朝日で放送の「グッド！モーニング デイリーチェック」で放送された 究極の称号を冠せられた人気メニューランキング !(2011-11-14放送)
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| “究極”の称号を冠せられた人気メニューランキング。ランキングは、お店の「こだわり」の数に準じて決定。 |
 | 店 名 | グリルダイニング 宵ノ灯（よいのあかり） |
 | 商 品 | 『究極の牛タンシチューご飯』価格：1150円 |
| 概 要 | 第１位は、食べた人々を魅了してやまないという『究極の牛タンシチューご飯』です。牛タンにハチミツをかけて焼き上げてコクを増す。開店以来ずっと継ぎ足し続けてきた秘伝のデミグラスソースを用いる。たっぷり6時間以上も煮込んで肉をトロトロにする。限界ギリギリまで焦がしたグラニュー糖でコクを増す。牛の骨肉や野菜を10時間以上煮つめて作った“グラスドビアンド”を加える | |
| 住 所 | 東京都豊島区南池袋1-27-8 サンパレスビル７Ｆ |
 | 店 名 | 地魚料理 京ばし松輪（まつわ） |
 | 商 品 | 『究極のアジフライ定食』価格：1200円（１日60食限定） ※早期完売が予想されますので開店直後（11：30）の来店がおススメです。 |
| 概 要 | 第２位は、『究極のアジフライ定食』です。直前まで生きていたという新鮮なアジを素早くさばき、臭みをとるために塩・しょうがを加えて冷蔵庫で10時間以上も寝かせるという「鮮度のこだわり」と「下ごしらえのこだわり」にプラスされるのが「食べ方のこだわり」です。大根おろし・わさび・しょう油をあわせる独自の食べ方をすることで、大幅においしさが増すんだそう | |
| 住 所 | 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビルＢ１Ｆ |
 | 店 名 | 鶏料理 鶏味座（とりみくら）恵比寿店 |
 | 商 品 | 『究極の親子丼』価格：1280円（ランチの場合は1000円） |
| 概 要 | 第３位は、“幻の地鶏”である「東京軍鶏（とうきょうしゃも）」のお肉に、岩手県のブランド卵「奥久慈卵（おくくじらん）」を１杯につき3個も使っている。この2つのこだわりに、「甘辛い特製ダレ」と「炭火焼きの香ばしさ」が相まって、まさに“究極”の名に恥じない絶妙のおいしさに。 | |
| 住 所 | 東京都渋谷区広尾1-15-6 ヒーロービルＢ１Ｆ |
