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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された 寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング !(2012-01-19放送)



寒い日に是非食べたい、こだわりのおでんランキング。ランキングは、営業年数の長い順に決定。

寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング店 名尾張家(おわりや)
寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング商 品-
概 要第1位は、創業85年になるという神田の老舗『尾張家』。常連客から「ここの味を知ると、他のおでんは食べられなくなる」と絶賛される美味の秘密は、終戦直後から66年間も継ぎ足し続けてきたという「つゆ」。
住 所東京都千代田区鍛冶町1-6-4

寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング店 名おぐ羅
寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング商 品-
概 要第2位は、銀座で創業26年の『おぐ羅』です。こちらは都内に2つの支店を構える人気店。時期によって味に変動があるイワシを避けて“アジ”で作った「つみれ」や、一味を練りこんだ「赤こんにゃく」など、手間暇かかった創作こだわりダネも絶品なんですが、最大の魅力は何といっても透明感あふれる「琥珀色のつゆ」。タネの持ち味を活かすため、味付けは砂糖と塩のみというシンプルさで、そこに昆布とカツオブシのダシを加えることで、絶妙な味付けを実現しています。
住 所東京都中央区銀座6-3-6本多ビル B1F

寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング店 名こんぶや
寒い日に食べたい!こだわりのおでんランキング商 品-
概 要第3位は、創業14年という西麻布の『こんぶや』。おでんダネは全部で42種類もあるそうですが、大根、はんぺん、巾着といった王道ダネの人気が高いそう。人気の秘密は昆布だしのつゆ。羅臼昆布を使うことで濃厚かつ上品な味が実現されている。そこへ更に鶏ガラを加えることで、独特のコクが出ている。
住 所東京都港区西麻布4-10-5NEXT西麻布 B1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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