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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された 春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング !(2012-03-12放送)



春に旬を迎える魚を使った絶品メニューの数々を紹介。ランキングは、「食材や調理法へのこだわりの数」によって決定

春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング店 名四季膳
春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング商 品『鯛(たい)めし定食』価格:980円(ランチメニュー)
概 要堂々の第1位は、東京・千代田区の鯛料理専門店「四季膳」のランチタイムの人気メニューである『鯛めし』。通常のものとは違って鯛とご飯は一緒に調理されず、炊き上がったご飯に焼き上げた身をほぐしてのせるのが一番のこだわりなのだといいます。こうすることで、鯛の身の絶妙な香ばしさが味わえるんだそうですよ。
住 所東京都千代田区神田司町2-19-3

春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング店 名四国味遍路88屋 六本木店
春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング商 品『本鰹(ほんがつお)の藁(わら)焼き定食』価格:1280円(ランチメニュー)
概 要第2位の品は、四国各地の郷土料理を楽しめるお店「四国味遍路88屋」の『本鰹の藁焼き定食』というランチメニュー。適度に脂がのった初鰹の表面を焼くのですが、藁を使うと高温で一気に焼き上げることができる。鰹のたたきというのは通常、焼いたあとに氷水で冷やして身を引き締めるものなのですが、こちらのお店ではあえて冷やさず、代わりに瀬戸内海産の塩を振りかける
住 所東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル1F

春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング店 名おさかな市場
春に旬を迎える魚を使った絶品メニューランキング商 品『海鮮丼』価格:800円(ランチメニュー)
概 要第3位は、千葉県柏市にある「おさかな市場」で連日行列ができるほどの人気を誇るランチメニュー『海鮮丼』。その日の朝に獲れたばかりの新鮮な魚介類がたっぷり盛られているのに、価格はなんと800円! 
住 所千葉県柏市柏4-3-7 第二常盤ビル1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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