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テレビ朝日で放送の「グッド!モーニング デイリーチェック」で放送された 寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング !(2012-03-22放送)



芸能界きっての“食通”として知られ、数々のグルメ本も出版してきた「ダチョウ倶楽部」の寺門ジモンさんがセレクトした「おいしいお店」や「人気のお店」39店が一堂に会する食の祭典『寺門ジモン厳選!夢のウマすぎグルメ祭』が、いよいよ今日からスタート。ジモンさんが特に食べて欲しいというお店と、その提供料理を紹介。ランキングは、「イベント内でのメニュー価格」で決定。

寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング店 名やきやき三輪(みわ)銀座店
寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング商 品『ぼっかけそばめし』価格:700円
概 要第1位は,鉄板焼の名店「やきやき三輪」の『ぼっかけそばめし』。キャベツ、ご飯、おそば、こんにゃく・天かすを合わせて鉄板上で焼き上げていくのですが、その際に各食材をご飯に合わせて細かく切っていくところが最大のポイント! こうすることで絶妙な食感に仕上がっていくのだそうです。そこへさらに、甘辛く煮込んだ秘伝の“牛すじ”を混ぜ、最後にソース・ゴマ油・九条ネギを加えたら完成です。
住 所東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F

寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング店 名もんじゃ大木屋
寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング商 品『ステーキサンド』価格:800円
概 要第2位は、名物店主の個性的なキャラクターも人気を呼んでいる“隠れ家”的名店「もんじゃ大木屋」の『ステーキサンド』です。超特厚ステーキをスライスし、ピタパンにはさんでいただきます。
住 所東京都荒川区西日暮里3-13-4

寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング店 名GENEI.WAGAN 広尾
寺門ジモン グルメイベントのオススメ料理ランキング商 品『海老薫醤油拉麺』価格:840円
概 要第3位は、完全予約制のラーメン店「麺劇場 玄瑛」の『海老薫醤油拉麺』。このメニューの第一のポイントが“成分の約半分が水分”だという「縮れ麺」。焼いたチャーシューから溶け出した脂に干し海老の粉末を混ぜた「香り脂」に「醤油ダレ」を合わせ、そこへ10種の魚介から取った「和風だし」を加えるスープ。
住 所東京都渋谷区広尾1-10-10 NKビル B1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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